沙田官立中学(Sha Tin Government Secondary School)创立于1972年，是一所由政府开办的男女文法中学。学校位于沙田文礼路11-17号，处于城门河畔，创办于1972年9月，首任校长为岳文林(J. Ormerod)，附近的文林路亦以其为名。
沙田官立中学以英语为教学语言，除中国语文、中国文学、中国歷史、普通话及通识教育科外，其余各科均以英语为教学媒介，并聘用外籍英语教师教授英语。本校致力于提高学生在两文叁语方面的水平，并在每星期安排英语及普通话早会。学校又积极举办多元化的语文活动和比赛，如英语日、英文阅读大使计划、普通话才艺竞赛、午间阅读计划、电影欣赏、朗诵比赛、书展等，藉以全面提升学生的语文能力。
全校共设叁十四个课室，四个实验室及若干个特别室，如演讲厅、舞蹈室、英语室、电脑室、美术室、地理室及音乐室等。本校亦设有各种运动及休憩设施，每个课室都设置了先进的视听器材，其他设备包括有空调装置的集会礼堂、图书馆、电视广播室、社工室、会议室、学生会事务室等，设备相当完善。
办学宗旨：我们启发每一位学生积极学习，独立思考，关顾他人，追求卓越。本校全面为学生提供吸取知识和发展潜能的机会，培养学生建立正确的人生态度，为日后的进修和发展作好準备。