香港教育大学(The Education University of Hong Kong)，简称：EDUHK，是中国香港以师范教育为本的大学，是大学教育资助委员会资助的八所公立大学之一，为京港大学联盟、粤港澳高校联盟、粤港澳高校智慧校园联盟、苏港澳高校合作联盟、沪港大学联盟、东亚教师教育国际联盟、川港职业与应用教育联盟成员。
香港教育大学可追溯至清中叶1853年成立的圣保罗书院及1881年香港首间师范官立院校。香港教育大学为香港特区政府资助的高等学府，致力培育敏于思考、关怀社会及放眼世界的教育工作者及社会领袖，矢志成为教育大学先导，为香港以至亚太地区的教育发展奠定基础，作出贡献。
香港大学教育资助委员会公布2016/17学年香港八大院校的毕业生就业统计情况显示，学士毕业生年薪为23.9万港元，平均月收入19917港元，较前一年增加4.8%。香港教育大学毕业生以平均月收入23333港元高居第二;排名第一的是香港大学，毕业生平均月薪为25167港元。